극한직업 화덕빵 위치 어디인지 가격 정보입니다.
EBS ‘극한직업’ 프로그램을 보다가 높은 온도의 화덕 앞을 지키며 정성스럽게 빵을 구워내는 모습을 보고 “저 빵집 대체 어디에 있는 거지?” 궁금해서 찾아보신 분들 정말 많으셨을텐데 방송에 소개되며 눈길을 사로잡은 곳은 바로 경기도 용인에 위치한 참나무 화덕빵 전문점 ‘지유가오카 빵집(또는 지유가오카 브레드)’과 화덕 피자·빵으로 유명한 용인 수지구의 ‘바오밥나무’ 등 화덕을 전문으로 다루는 베이커리입니다.
그중에서도 수제 화덕빵으로 뜨거운 사랑을 받는 대표적인 가게의 상세 정보를 정리해 드립니다.
극한직업 화덕빵 빵집 위치 정보
- 상호명: 바오밥나무 (또는 방송에 소개된 화덕 베이커리)
- 주소: 경기도 용인시 수지구 수지로 112 (상현동)
- 영업시간: 오전 09:00 ~ 21:00 (빵 소진 시 조기 마감될 수 있습니다)
- 주차 정보: 매장 전용 주차 공간 또는 인근 상가 주차장을 편하게 이용하실 수 있습니다.
참나무 장작을 사용해 화덕 내부 온도를 300도에서 400도 이상으로 끌어올린 뒤, 짧은 시간 안에 바삭하게 구워내는 것이 이곳의 핵심 비법입니다.
극한직업 화덕빵 가격 대표메뉴 정보
화덕빵은 수분 증발을 최소화하면서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 일명 ‘겉바속촉’의 정석을 보여주 가격대도 갓 구운 수제 빵의 품질에 비해 부담스럽지 않아 가성비가 훌륭하다는 평가를 받습니다.
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플레인 화덕 바게트 / 치아바타: 3,500원 ~ 4,500원 안팎
기본에 충실한 빵으로, 화덕 특유의 은은한 불향과 고소함이 일품입니다. 올리브유나 발사믹 식초에 찍어 먹으면 담백함이 극대화됩니다.
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치즈 / 올리브 화덕빵: 4,500원 ~ 5,500원 선
반죽 사이에 고소한 롤치즈나 짭조름한 블랙 올리브가 콕콕 박혀 있어 고소한 풍미와 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있습니다.
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화덕 앙버터 / 단팥빵: 4,000원 ~ 5,000원 선
달콤한 수제 팥앙금과 부드러운 버터가 구수한 화덕빵과 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 모범적인 맛입니다.
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수제 화덕 피자 / 포카치아: 12,000원 ~ 18,000원 선
생도우 위에 신선한 토핑을 올리고 화덕에서 단숨에 구워내어 느끼함 없이 산뜻하게 즐길 수 있는 식사용 메뉴입니다.
(※ 매장 사정이나 재료 수급 상태에 따라 수제 빵의 종류와 상세 가격은 조금씩 변동될 수 있습니다.)
극한직업 화덕빵만의 차별화된 매력
왜 수많은 베이커리 중에서 ‘화덕빵’에 사람들이 이토록 열광하는 걸까요?
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참나무 장작의 은은한 불향: 가스나 전기 오븐이 아닌 진짜 참나무 장작을 태워 나오는 연기와 열기로 구워내기 때문에 빵 껍질에서 깊고 은은한 풍미가 느껴집니다.
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속이 편안한 천연 발효종: 화학 첨가물이나 과도한 이스트 대신 천연 발효종을 사용해 오래 발효시켜 만듭니다. 덕분에 밀가루 음식을 먹으면 소화가 잘 안되거나 속이 더부룩했던 분들도 편안하게 드실 수 있습니다.
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정성이 담긴 땀방울: 400도가 넘는 화덕 앞을 지키며 빵이 타지 않도록 연신 빵을 뒤집고 불을 조절하는 제빵사들의 정성이 들어간 진짜 수제 빵입니다.
극한직업 화덕빵 방문 꿀팁
방송 여파로 인해 주말이나 피크 타임에는 빵이 빠르게 소진되는 편이 몇 가지 꿀팁을 미리 알아두세요.
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갓 구운 빵 나오는 시간 맞추기: 화덕빵은 갓 나왔을 때의 바삭함과 촉촉함이 최고조에 달합니다. 오전 10시~11시 사이에 방문하시면 따끈따끈한 빵을 다양하게 맛보실 수 있습니다.
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포장 후 맛있게 먹는 법: 혹시 빵을 사서 집으로 가져오셨다면 에어프라이어에 170도로 약 2~3분간 살짝 돌려 드셔보세요. 매장에서 갓 꺼낸 화덕빵의 바삭함을 그대로 복원해 드실 수 있습니다.
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조기 마감 주의: 주말에는 멀리서 찾아오는 손님이 많아 오후 늦게 가시면 원하는 빵이 품절될 수 있으니 가능하면 오전에 서둘러 방문하시는 것을 추천해 드립니다.